10. Nei libri

The Cina Study è lo studio più completo e moderno sull' alimentazione.

 Il libro di T. Colin Campbell e del figlio Thomas era atteso da quasi trent’anni, tanto è durata la stesura del più grande studio epidemiologico della storia. Il supporto delle più prestigiose Università mondiali e il carattere indipendente di questa ricerca fanno di The China Study il nuovo punto di riferimento per chiunque sia interessato ai legami tra salute e alimentazione.

Sui libri:

Alimentazione vegetariana

Alimentazione vegana

9. Nei Luoghi

A Minneapolis, il Spoonbridge and Cherry

Coosje van Bruggen, 1985 - 1988 

Sul lago Leman (Svizzera)

 Jean-Pierre Zaugg e Georges Favre, 1995

A parigi, La quarta mela

Franck Scurti

Copenagen , Noma: uno fra i ristoranti più importanti al mondo

                                                     

8. Nei tempi

Bacco di Caravaggio

Storia dell'alimentazione 

7. Narrazioni

7.1 Nelle fiabe

Hansel e Grethel dei fratelli Grimm

l terzo giorno, quand'ebbero camminato fino a mezzogiorno, giunsero a una casina fatta di pane e ricoperta di focaccia, con le finestre di zucchero trasparente. "Ci siederemo qui e mangeremo a sazietà," disse Hänsel. "Io mangerò un pezzo di tetto; tu, Gretel, mangia un pezzo di finestra: è dolce." Quando Gretel incominciò a rosicchiare lo zucchero, una voce sottile gridò dall'interno:

"Chi mi mangia la casina
zuccherosa e sopraffina?"

I bambini risposero:

"E' il vento che piega ogni stelo,
il bel bambino venuto dal cielo."

E continuarono a mangiare. Gretel tirò fuori tutto un vetro rotondo e Hänsel staccò un enorme pezzo di focaccia dal tetto. Ma d'un tratto la porta della casa si aprì e una vecchia decrepita venne fuori piano piano. Hänsel e Gretel si spaventarono tanto che lasciarono cadere quello che avevano in mano. Ma la vecchia scosse il capo e disse: "Ah, cari bambini, come siete giunti fin qui? Venite dentro con me, siete i benvenuti."

7.2 Nella letteratura

Divina Commedia di Dante, Inferno canto VI: I golosi

[...]

Quando ci scorse Cerbero, il gran vermo,
le bocche aperse e mostrocci le sanne;
non avea membro che tenesse fermo. 24

E ’l duca mio distese le sue spanne,
prese la terra, e con piene le pugna
la gittò dentro a le bramose canne. 

[...]

Voi cittadini mi chiamaste Ciacco:
per la dannosa colpa de la gola,
come tu vedi, a la pioggia mi fiacco. 54

E io anima trista non son sola,
ché tutte queste a simil pena stanno
per simil colpa". E più non fé parola. 

[...]

Cerbero di William Blake

7.3 Nei fumetti

Topolino- Importanza di una corretta alimentazione

Dilbert

7.4 Nelle canzoni

Beatles - Strawberry Fields Forever 

Louis Armstrong - Let's Call the Whole Thing Off

7.6 Nel cinema

Gesù di Nazareth di Zeffirelli, scena dell' Ultima Cena

Super size me, film denuncia sul junk food.

7.6 Nelle pubblicità

Spot Barilla 1987

6. Mitologia

6.2 Nell'Occidente


Miti Antica Grecia

Tantalo

Mito di Tantalo: Tantalo, semidio figlio di Zeus e di Pluto. Per tutte le offese agli dei ( fra cui il furto del Nettare e dell' Ambrosia)  fu gettato nell'Ade dove, non poteva né cibarsi né bere, nonostante fosse circondato da cibo e acqua.

Crono divora suo figlio, Francisco Goya, 1823

Crono mangia i suoi figli: Per evitare di perdere il potere, il titano divora i piccoli figli via via che Rea li partoriva. Questa partorì Demetra, Era, Estia,Ade e Poseidone, tutti divorati da Crono. Zeus sopravvive e una volta cresciuto somministrò a Crono un veleno che gli fece vomitare tutti i figli ingoiati.














Miti Antica Roma

Banchetto di Thyestes , Orlando Parentini.

Thyestes, tragedia di Seneca: rappresenta una vicenda mitica già trattata in opere perdute di Sofocle, Euripide e Ennio. Atreo, animato da odio mortale per il fratello Tieste, che gli ha sedotto la sposa, si vendica con un finto banchetto di riconciliazione in cui imbandisce al fratello ignaro le carni dei figli.   








6.2 Nell'Oriente


Mitologia giapponese:
Yomi, l'oscura terra dei morti: nella narrazione Izanami mangia il cibo degli Inferi non potendo più ritornare fra i viventi.

5.Iconografia

5.1 Arte primitiva

Caccia come prima fonte di alimentazione. Grotte di Lascaux, Francia

5.2 Arte antica

 Banchetto nell' antica Roma.

Banchetto greco della prima metà del V secolo a.C.

5.3 Arte medievale e rinascimentale

Banchetto medievale

Ultima Cena - Leonardo da Vinci - 1494-1498

5.4 Nell' arte dal Barocco al Settecento

Cena di Emmaus - Caravaggio - 1606

5.5 Nell' arte dell' Ottocento

Mangiatori di patate - Van Gogh -1885

5.6 Nell'arte del Novecento

Pasto frugale - Picasso - 1904

5.7 Nelle pubblicità

5.9 Nei francobolli

Prima giornata modiale dell' alimentazione 

4.Proverbi

Proverbi
Una mela al giorno leva il medico di torno.
La saggezza del passato non nutre l'affamato.
Pesce di pantano cibo poco sano.
Spreco in cucina povertà vicina.



Esempio di piramide alimentare della dieta mediterranea

Modi di dire                          

Alimentare l' odio.
Alimentare la speranza.
Alimentare la cultura. 
(es. Alimentare la cultura della prevenzione)             
Catena alimentare.
Piramide alimentare.